Медицинская служба ВМФ с первых же дней Великой Отечественной войны развернула большую работу по налаживанию банно-прачечного обслуживания военных моряков.
По представлению медицинской службы в начале войны был издан приказ народного комиссара Военно-морского флота о строительстве простейших бань, прачечных и санитарных пропускников с расчетом полностью обеспечить потребности личного состава флота,
Инженерной службой флота совместно с медицинской службой был составлен альбом чертежей бань и прачечных, которым и пользовались на флотах. Были также завершены неоконченные до войны объекты и построены новые стационарные бани и прачечные, вследствие чего сеть этих учреждений значительно увеличилась. Кроме того, во время войны нашли широкое распространение и передвижные бани.
Posts Tagged ‘моряк’
Организация банно-прачечного обслуживания военных моряков
Суббота, февраля 27, 2010Организационные мероприятия по обеспечению военных моряков обмундированием и обувью
Суббота, февраля 13, 2010Нормы снабжения личного состава ВМФ обмундированием и обувью на военное время были введены спустя год после начала Великой Отечественной войны. При введении этих норм был учтен опыт боевой деятельности личного состава кораблей,
В связи с атим для некоторых категорий военных моряков были введены дополнительные предметы спецодежды. Значительно был пополнен колшлекг спецодежды для личного состава кораблей малого тоннажа. Так, на торпедных катерах и подводных лодках нижние команды получили теплые вещи — ватные и кирзовые костюмы, комбинезоны и др., на снабжение верхних команд стали поступать высокие саиоги и другие предметы.
Однако в ходе войны определилась необходимость в дальнейшем изучении вопросов обеспечения личного состава обмундированием и спецодеждой. С этой целью были созданы специальные комиссии о участием представителей медицинской службы. Па основании работы комиссии но изучению спецодежды подводников и личного состава торпедных катеров были изготовлены и испытаны новые образцы спецодежды.
В ходе войны в принятые нормы выдачи обмундирования и спецодежды вносились некоторые изменения: замена отдельных предметов другими, более пригодными (замена комбинезона курткой и брюками), выдача новых предметов — прорезиненных костюмов, капковых бушлатов и др.
Практиковалась также выдача некоторым группам специалистов при особо неблагоприятных метеорологических условиях дополнительных к нормам снабжения предметов спецодежды. Так, в Северном флоте для верхней вахты подводников дополнительно выдавались шерстяные свитеры, рейтузы, носки.
Разработка ряда вопросов рациональной одежды моряков
Суббота, февраля 6, 2010Разработка ряда вопросов рациональной одежды моряков во время Великой Отечественной войны проводилась иа кафедре военно-морской гигиены Военно-морской медицинской академии. Кафедрой, например, было лредлолсено для утепления одежды использование алюминиевой фольги в качестве прокладки между слоями обычных тканей. Теплозащитные свойства одежды в этом случае повышаются благодаря ограничению потерь тепла через одежду путем излучения, так как алюминиевая фольга способна отражать до 97% падающего па нее радиационного тепла. Исследования показали, что такая прокладка особенно эффективна при низких температурах окружающего воздуха.
В годы войны возник вопрос о возможности замены бельевой ткани матросов тканью, обладающей большими теплоизолирующими свойствами. В связи с этим кафедрой была изучена тепловая характеристика хлопчатобумажной сетки. Исследованиями было установлено, что при замене тельняшки или трикотажной рубашки широкопетлистой сеткой микроклимат под одеждой не изменяется. Замена полотняной рубашки этой сеткой повышала температуру пододежного пространства. Одновременно надевание двух сеток в значительной мере увеличивало теплозащитные свойства такой одежды.
Медицинская служба ВМФ в лице врачей-гигиенистов
Пятница, января 29, 2010Медицинская служба ВМФ в лице врачей-гигиенистов, а также и врачей кораблей и частей осуществляла медицинский контроль за состоянием обмундирования и обуви личного состава, участвовала в оценке обмундирования и обуви и в разработке норм снабжения.
Вместе с тем медицинская служба кораблей и частей была инициатором мероприятий по профилактике простудных заболеваний и отморожений.
Корабельный устав возлагал па медицинскую службу обязанность контролировать соответствие формы одежды условиям погоды и боевой деятельности личного состава. Представители медицинской службы участвовали и в подгонке обмундирования.
Большое внимание обращалось па обеспечение возможности просушки обмундировании и обуви, в особенности после походов кораблей малого тоннажа.
Обмундирование и спецодежда, которыми был обеспечен личный состав кораблей и частей вВеликую Отечественную войну, в основпомсоот-ветстяовали гигиеническим требованиям и особенностям боевой подготовкп и боевой деятельности военных моряков.
Личный состав малых кораблей
Воскресенье, августа 23, 2009Личный состав малых кораблей 6 береговых частей н довоенное время размещался или в новых казарменных зданиях, отвечавших всем гигиеническим требованиям, или в казармах старой иостройки, но модернизированных в соответствии с современными гигиеническими требованиями. Относительно небольшая часть личного состава пользовалась для размещении и ременным и постройками.
Проводившееся в предвоенные годы казарменное строительство не могло удовлетворить возросшие с началом войны потребности в жилой площади для размещения личного состава ВМФ.
Вопросы размещения личного состава приходилось решать, в зависимости от местных условий. В ряде случаев военные моряки располагались в зданиях общественного назначения: клубах, учебных заведениях, домах отдыха и пр. Кроме того, в начале войны были приняты меры к спешной достройке и строительству новых казарм. Инженерными органами совместно с медицинской службой были составлены нормы, а также санитарные и технические требования к аданиям, которые строились в условиях военного времени. 3tpi нормы обеспечивали достаточно удовлетворительные условия размещения личного состава. В назармах предусматривались, кроме спален и помещений санитарного узла, сушилка, кладовая и классы для занятий. Вешалки для одежды допускалось устраивать в спальнях в нишах стен,
Бараки для временного жилья строились со спальнями на 20—25 коек при двухъярусном размещении на парах или койках. Размеры бараков определялись из расчета 2,8—3 м2 пола па одно спальное место.
В зданиях для медико-санитарной службы части предусматривались следующие помещения: а) амбулатория, б) палаты, в) изолятор, г) перевязочная, д) аптека, е) кабинеты врачей, ж) канцелярия, з) комната для подогревания и раздачи нищи, и) ванные, к) уборные и умывальные, л) кладовая и гардеробные.
Однако решать вопрос о размещении личного состава приходилось, не только форсируя капитальное строительство, по и используя жилища времеипого типа, устраиваемые силами самих частей. Необходимость устройства землянок определялась и условиями боевой обстановки. Так, на Северном флоте из-за частых бомбардировок с воздуха в землянки переселились да ate тс части, которые до этого жили в благоустроенных казармах.
Устройство землянок вариировало, в зависимости от местных условий: характера грунта, рельефа местности, наличия лесоматериалов и пр.
По заглублению в землю землянки делились на три группы: 1) полностью врытые в землю (лишенные естественного освещения), 2) частично врытые в землю, 3) расположенные на поверхности. На Черноморском флоте, как правило, строились землянки, заглубленные в землю на 20—30 см, Большинство землянок пмело внутренний деревянный каркас, который снаружи засыпали песком и обкладывали дерном. Па Северном флоте в связи с недостатком дерева применялся особый тип постройки — каменно-торфяные землянки. Они имели внутренний каркас из сттлетенных деревянных прутьев, обложенный снаружи камнем и торфом. Полы в таких землянках делами из каменных плит или оставляли боз настила- В отдельных случаях в котлован целиком сну ска ли сруб крестьянской избы (некоторые части Балтийского флота), который с боков и сверху засыпали пеоном. Внутренняя планировка землянок была различной. Строились, например, небольшие землянки размером 20—24 м2, состоявшие яз трех помещений: спальни, кухня и комнаты командира. Были землянки и большего размера с внутренним коридором, с обеих сторон которого располагались спальные помещения. Некоторые землянки не имели тамбура. Размер окоп в землянках был различным, в связи е чем резко колебался и световой коэфициеят — от 1jw до Vioo-
В ходе Великой Отечественной войны Военно-Морской Флот
Воскресенье, августа 23, 2009В ходе Великой Отечественной войны Военно-Морской Флот действовал как верный боевой помощник Советской Армии. Медицинская служба Военно-Морского Флота, наряду с достижениями отечественной иауки о питании, широко использовала опыт медицинской службы Советской Армии. Система и методы медицинского контроля за питанием, способы обогащения рационов полноценными продуктами и веществами, проверенные в Советской Армии, внедрялись в практику и Военно-Морского Флота. Данные Советской Армии о составе новых пищевых продуктов, способах щ, кулинарной обработки и пр. становились достоянием и Военно-Морского Флота.
Большую работу по снабжению продуктами питания, подготовке кадров продовольственной службы, организации питания на кораблях и в частях, за годы Великой Отечественной войны проделала продовольственная служба Военно-Морского Флота.
Военные моряки на протяжении всего периода Великой Отечественной войны получали высококачественное питание. Обеспечение военных моряков полноценным питанием, широкое раавертывание медицинского контроля за ним способствовали укреплению здоровья и боеспособности личного состава Воепно-Морского Флота,
Замена отсутствующего на складах продовольствия
Воскресенье, августа 23, 2009Замена отсутствующего на складах продовольствия продуктами, имеющимися налицо, не оказывала заметного влияния иа калорийность и состав пищевых веществ в рационах.
Так, по данным П. Д. Кузнечикова, С. Я. Заржевского и А, Н. Шви-риной, проводивших еженедельные исследования калорийности на одном из кораблей Краснознаменного Балтийского флота в 1943 г., отклонения калорийности, определенной в лаборатории, от установленной расчетным способом по отдельным месядам не выходили за пределы точности лабораторного анализа. Г. А. Грандковский на одном из кораблей Черноморского флота в 1943 г. отметил ту же закономерность.
Результаты медицинского контроля за питанием неоднократно служили предметом обсуждения пленума и секций Ученого медицинского совета при начальнике Медико-санитарного управления Военно-Морского Флота.
В соответствии с рекомендациями Ученого медиципского совета личному составу подводных лодок било предоставлено в 1944 г. дополнительное питание на базах но возвращении из походов. Прекращена замена продуктов, установленных нормами довольствия. В целях повышения качества приготовленегя пищи в бригадах подводных лодок были введены должности инструкторов по питанию.
Для хранения квашеных, соленых продуктов и свежих овощей было предусмотрено снабжение подводных лодок лужеными бидонами, бочками и другой тарой.
Ассортимент продуктов, включенных в нормы довольствия военных моряков, в основном обеспечивал потребность личного состава в витаминах A, Blt Bj, PP, С. Однако замена продуктов другими, равноценными по калорийности, не всегда полностью сохраняла витаминный состав. Поэтому при медицинском контроле уделялось особое внимание мероприятиям по обеспечению витаминной полноцеяпости питанип.
Продовольственная служба флота принимала меры к развитию подсобных хозяйств при частях и тыловых учреждениях, для выращивания овощей, картофеля и прежде всего ранней зелени.
Число подсобных хозяйств и посевных площадей в них росло с каждым годом. В осажденных городах {Севастополь, Ленинград) все свободные площади были засажены зеленью и овощами. Так, в осажденном Севастополе в 1942 г. военно-морские части использовали под посадку овощей 240 га огородной площади. Все клумбы Севастопольского военно-морского госпиталя и многих других учреждений были засажены овощами. Это дало возможность уже в апреле иметь ранние овощи и зелень. Это мероприятие играло решающую роль в предупреждении авитаминозов па кораблях и в береговых частях Севастополя в 1942 г.
В период Великой Отечественной войны широко практиковался отпуск витаминных препаратов промышленного изготовления. Еще в начале 1942 г. была установлена выдача препаратов аскорбиновой кислоты для всего личного состава Военно-Морского Флота в случаях частичной замены свежих овощей. Витамин С выдавался в количестве 20 мг в сутки в виде экстрактов, витаминизированных кондитерских изделий ж пр. Позднее выдавались и другие витаминные препараты — A, BL, D (последний для северных районов),
Медицинский контроль за питанием военных моряков в период Великой Отечественной войны
Воскресенье, августа 23, 2009Руководство медицинской службой Военно-Морского Флота в годы Великой Отечественной войны придавало большое значение организации медицинского контроля за питанием личногс состава флота.
В медицинский контроль за питанием входили следующие мероприятия: наблюдение за качеством и полноценностью пищевых продуктов и пищи, санитарный надзор за условиями хранения и транспорт тировки продуктов, контроль за приготовлением пищи и выдачей готовых блюд. Состояние питания" военных моряков учитывалось и при очередных медицинских осмотрах личного состава Военно-Морского Флота. В обязанности военно-морских врачей входила и разработка обоснованных предложений но улучшению качества питания военных моряков.
Организующую, роль в области медицинского контроля за питанием сыграли созданные на местах санитарно-эпидемиологические лаборатории, в состав которых были введены врачи-гигиенисты.
Кроме участия в планировании питания (составлении раскладки) и непосредственного наблюдения за приготовлением блюд и выдачей пищ», врачи кораблей и частей производили оценку ассортимента продуктов питания и готовых блюд по калорийности, составу пищевых веществ и содержанию витаминов и минеральных элементов.
Выводы о качестве питания базировались на расчетных данпых и лабораторных исследованиях. Расчетный метод оценки ышци широко практиковался в Военно-Морском Флоте. С этой целью были разработаны специальные таблицы калорийности и содержания белков, жироЕ, углеводов и витаминов и продуктах, состоящих на снабжении Военно-Морского Флота; этими таблицами и пользовались врачи кораблей и частей. При их составлении были использованы данные ряда научно-исследовательских учреждений страны при непосредственной консультации представителей этих учреждений {Академия медицинских наук СССР, Центральный паучно-исследовательештй институт питания Наркомздрава СССР, Центральная контрольная витаминная станция Наркомздрава СССР, Всесоюзный научио-исследовательский витаминный институт Наркомата пищевой промышленности СССР).
С учетом продолжительности срока, за который производились табличные расчеты рационов питания (месяц), и относительного постоянства личного состава большинства кораблей и частей такие расчеты, подкрепленные результатами медицинского осмотра личного состава, а в отдельных случаях и лабораторными исследованиями, давали возможность более нли менее объективной оценки питания.
Сравнительные данные получали из сопоставления оценки питания по отдельным месяцам а между различными кораблями и частями, а также с оед инениями.
Этот способ оценки был лишен одного недостатка, нередко встречающегося при лабораторных исследованиях, — неправильного отбора проб, что при ограниченных возможностях повторных исследований весьма важно. Главное достоинство такого способа оценка питания заключалось н том, что его мог применить каждый врач (фельдшер) корабля, части.
Привлечение врачей кораблей и частей к оценке питания по такому способу способствовало усилению их внимания к вопросам питания личного состава Военно-Морского Флота.
Состояние питания личного состава корабля (части) ежемесячно вместе с данными о физическом состоянии матросов докладывались командованию для планирования соответствующих мероприятий.
Наряду с атим, сапитарно-эпидемиологические лаборатории осуществляли лабораторный контроль за качеством пищевых продуктов и пищи. Исследования калорийности и состава ажщп производились как по классическому, так и по сокращенному методу Экземплярского.
Саиитарно-энядемиологические лаборатории флота сыграли серьезную роль в оцеако качества литания личного состава. Так, например, в 1944 г. было произведено 16 000 исследований пищевых продуктов и готовой пищи, из них более чем 5 000 исследований относились к определению калорийности и химического состава готовой пищи, а более 2 000 исследований составляли определения витаминов и др.
Условия военного времени
Воскресенье, августа 23, 2009Условия военного времени вынуждали экипажи катеров длительно питаться суточным бортовым пайком. В связи с, этим на нетадторых катерах было введено смешанное питание по нормам бортового и морского пайка. Сочетание продуктоп этих двух пайков (по 50,0% каждого) давало возмолшость приготовлять разнообразные горячие блюда. Так, даже в период боевой деятельности на некоторых катерах Краснознаменного Балтийского флота удавалось готовить горячую нишу два раза в сутки,
Особое внимание медицинских работников Военно-Морского Флота привлекало обеспечение экипажей подводных лодок и катеров ыа время автономного плавания печеным хлебом. На катерах удавалось удлинить сроки хранения хлеба посредством выноса его на верхнюю палубу для проветривагия.
В период Великой Отечественной войны в блокированных противником военно-морских портах Ленинграде и Севастополе устанавливались временные изменения нормы довольствия. Так, а Ленинграде с сентября 1941 г. по июнь 1942 г, нормы продовольственного снабжения личного состава Виенно-Морекого Флота, в нависи мости от запасов продовольствия и перспектив его доставки, менялись несколько раа. Наиболее тяжелый период длился два месяца — с 20 ноября 1941 г. по 20 января 1942 г.
Однако и в этот исключительно трудный для героического Ленинграда период благодаря мобилизации всох ресурсов и их правильному расходованию личный состав Военно-Морского Флота получал минимально необходимое. Несмотря на резкое снижение количества белка (50,0% нормы довольствия матросов в недействующих флотах), его количество в нормах довольствия оставалось в пределах минимальных физиологических требований (1 г на 1 кг веса). Содержание жира оставалось близким (92,0%) к уровню его в пайке личного состава кораблей недействующих флотов. Содержание углеводов составляло 52,0%, а калорийность 55,0% упомянутого пайка.
В остальные периоды блокады ьалорийпость пайка матросов колебалась от 100,0 до 73,0% нормы довольствия личного состава кораблей, не входящих в состав действующих флотов.
В условиях блокады особенно важной задачей медицинской службы кораблей и частей Ленинграда была охрана здоровья личного состава Военно-Морского Флота. Медипипские работники вместе с представителями продовольственной службы изыскивали возможные местные средства для улучшения белкового рациона (изготовление дрожжей) и витаминного состава пайка (использование огородных и дикорастущих растений, содержащих витамины).
Несмотря на серьезные трудности продовольственного снабжения блокированного противником Ленинграда, алиментарные заболевания среди моряков не получили уначительного распространения.
Нормы питания личного состава кораблей действующего флота
Воскресенье, августа 23, 2009Нормы питания личного состава кораблей действующего флота, введенные в феврале 1942 г., по энергетической ценности и содержанию пищевых веществ были выше, чем пайки красноармейцев боевых частей действующем армии.
Нормы довольствия личного состава кораблей действующего флота в период ТЗеликои Отечественной войны несущественно отличались от норм довольствия по мореному пайку в мирное время и так же, как последние, удовлетворяли, основным гигиеническим требованиям, предъявляемым к питанию в количественном и качественном отношении.
.В качественном отношении нормы довольствия удовлетворяли требованиям оптимального соотношения между белком и другими пищевыми веществами. На долго белковых калорий в суточном рационе военных моряков приходилось 13,0% всей суточной калорийности. Нормы довольствия содержали достаточное количество и животных белков, а животные жиры составляли 80,0% общего количества жиров в пайке.
Пищевая ценность пайка личного состава кораблей действующего флота в период Великой Отечественной войны была значительно выше пайка матросов царского флота в начале первой мировой войны 1914—1918 гг. как по калорийности, так и по составу и особенно по содержанию витаминов. Так, например, витамина А было больше в 4 раза, а витамина С — в 2 раза.
Нормы питания периода Великой Отечественной войны сохранились до конца войны с незначительными изменениями временного характера для отдельных районов.
Другие суточные продовольственные пайки личного сослави кораблей Военно-Морского Флота также отличались высокой полноценностью.
Если калорийность, содержание белков, жиров и углеводов в нормах довольствия морского пайка для личного состава кораблей действующего флота принять за 100, то калорийность и содержание пищевых веществ в других суточных пайках выразятся в следующих величинах.
Как видно, автономный паек подводников и бортовой паек катерников по калорийности и составу пищевых веществ были выше морского пайка для кораблей действующего флота. Морской паек личного состава кораблей, яе входящих в состав действующего флота, несколько отличался по калорийности и составу от пайка, установленного для действующих флотов. Однако и этот паек был вполне достаточным для данной категории моряков.